İyi bir restoran menüsü, misafirin kısa sürede ne yiyeceğine karar vermesini sağlar. Bunun için başlıklar kolay taranmalı, bölümler mantıklı sıralanmalı, fiyatlar ve alerjen bilgileri karışmamalı, tasarım da mekânın karakterini taşımalıdır. Tasarıma başlamadan önce içeriği ve menünün nerede kullanılacağını netleştirmek gerekir.
Tasarımdan önce: içerik
Menü tasarımında en sık yaşanan sorun, içeriğin tasarım başladıktan sonra değişmesidir. Şunları baştan hazırlayın:
- Güncel ürün adları, açıklamalar ve fiyatlar
- Bölümler: başlangıç, ana yemek, tatlı, içecek
- Alerjen ve vejetaryen işaretleri
- Çeviriler
- Varsa ürün fotoğrafları
Mutfak ve işletme tarafı listeyi onaylamadan düzene geçmeyin. Her metin değişikliği sayfa düzenini etkileyebilir.
Okunabilir bir düzen için 6 ilke
1. Hiyerarşi kurun
Bölüm başlığı, ürün adı, açıklama ve fiyat birbirinden kolayca ayrılmalı. Misafir önce başlıkları tarar, sonra ilgilendiği bölüme iner. Herkes aynı büyüklükte yazılırsa göz tutunacak yer bulamaz.
2. Uzun listeleri bölün
Çok uzun tek bir liste karar vermeyi zorlaştırır. Bölümlere ayırmak ve gerekirse sayfa yapısını sadeleştirmek okumayı kolaylaştırır.
3. Yazı karakterini ortama göre seçin
Loş bir barda ince ve küçük yazı okunmaz. Menüyü kullanılacağı ışıkta ve gerçek boyutunda basıp deneyin. Dekoratif yazıları başlıkla sınırlı tutun, açıklamalarda okunaklı bir karakter kullanın.
4. Boşluk bırakın
Sayfayı doldurmak zorunda değilsiniz. Boşluk, hem okumayı kolaylaştırır hem de premium bir izlenim verir.
5. Açıklamaları kısa tutun
İyi bir açıklama içeriği ve pişirme yöntemini anlatır, iştah açar. Fazla süslü dil yerine misafirin merak ettiğini yazın: içinde ne var, nasıl pişiyor, acılı mı?
6. Fotoğraf kullanacaksanız kaliteli olsun
Fotoğraf şart değildir. Kullanılacaksa gerçek ve iyi çekilmiş olmalıdır. Düşük kaliteli bir görsel, ürünü olduğundan kötü gösterir.
Çok dilli menüler
Bodrum gibi turistik bölgelerde çok dil çoğu zaman zorunluluktur. Dikkat edilecekler:
- Almanca veya Rusça gibi dillerde metin uzunlukları değişir; yerleşimi buna göre planlayın.
- Seçilen yazı karakteri tüm dillerin karakterlerini desteklemeli.
- Otomatik çeviriyi basmadan önce mutlaka kontrol ettirin.
- Tek menüde çok dil mi, her dil için ayrı menü mü olacağına kullanım şekline göre karar verin.
Basılı mı, QR menü mü?
- Basılı menü mekânın atmosferini doğrudan taşır; kâğıt, kapak ve doku deneyimin parçası olur. Ancak fiyat değişiminde yeniden baskı gerektirir.
- QR menü kolay güncellenir ve çok dili pratik hâle getirir. Telefonda okunabilir olacak şekilde ayrıca tasarlanmalıdır. Basılı menünün PDF'ini koymak iyi bir çözüm değildir, çünkü küçük ekranda okunmaz.
Birçok işletme için en iyi çözüm ikisini birlikte, aynı görsel dille kullanmaktır.
Baskıya hazırlık
- Ölçüyü ve sayfa düzenini matbaayla önceden konuşun.
- Taşma payı ve renk ayarlarını matbaanın istediği şekilde hazırlayın.
- Kâğıdı kullanım koşullarına göre seçin: sık el değen menüler için dayanıklı kaplamalar düşünün.
- Fiyatların sık değiştiği bölümler için değiştirilebilir sayfalar planlayın.
Son kontrol listesi
- Ürün adları ve fiyatlar son hâliyle onaylandı mı?
- Alerjen bilgileri doğru mu?
- Çeviriler kontrol edildi mi?
- Menü gerçek ışıkta okunuyor mu?
- Baskı öncesi prova alındı mı?
Örnekler ve sonraki adım
METT Bodrum projesinde menü, kart ve otel içi bilgilendirme tasarımlarını görebilirsiniz. Menü dahil diğer basılı işler için grafik tasarımı hizmeti sayfasına bakabilirsiniz. Menünüzü yenilemek isterseniz aşağıdaki formdan yazabilirsiniz.
